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内容説明
寒い日のとっておきのごちそう！冬野菜のグラタン特集
『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、旬の野菜からレシピを選ぶ人気シリーズ。
体によくて食材を無駄なく使いきれる♪ 栄養たっぷりの冬野菜を楽しめるレシピや、JA全農広報部さんとのコラボページにも注目です。
《コンテンツの紹介》
特集「簡単ソースでバリエ広がる！冬野菜のグラタン」
ブロッコリーとえびの豆腐ソースグラタン／白菜と合いびき肉のドミソースグラタン／小松菜と鮭の和風とろろグラタン／ねぎと厚揚げの和風とろろグラタン／じゃがいもとたらのガーリッククリームグラタン ほか
【カリカリパン粉でオーブンいらず！フライパングラタン】
ブロッコリーとチキンのグラタン／カリフラワーと豚肉のカレーモッツァレラグラタン
【11・12月の野菜で晩ごはん】
ほうれん草／小松菜が主役
ほうれん草と豆腐のピリ辛そぼろ炒め＋ほうれん草の中華風トマトだれ／小松菜とさばの中華炒め＋小松菜と桜えびのめんつゆあえ／小松菜入り和風照り焼きハンバーグ＋小松菜とベーコンのスープ／小松菜といかのとろみ煮＋小松菜タルタル ほか
春菊／大根が主役
春菊とつくねのすき焼き風＋春菊のじゃこオイルがけ／大根と鶏手羽元のみそ煮+鶏肉と水菜のみぞれ鍋／簡単ぶり大根 ほか
かぶ／キャベツが主役
かぶと豚肉のカレークリーム煮＋かぶのレンジピクルス／キャベツと手羽先のポトフー風＋キャベツの中華甘酢あえ／キャベツとツナのお好み焼き／ロールキャベツのトマトスープ煮 ほか
じゃがいもが主役
じゃがいもと鶏胸肉のガーリックフライ＋じゃがいもの豆乳みそスープ／じゃがいもと豚肉のピザ風＋じゃがいもとちくわのバター焼き／じゃがいもとかきのチャウダー＋じゃがいもとしらすのさっぱりあえ ほか
ごぼう／れんこんが主役
ごぼうと牛肉の甘辛煮＋ごぼうと豚肉のゆずこしょうみそ汁／ごぼうの肉巻きフライ＋ごぼうとミニトマトのガーリック蒸し／れんこんとチキンのボリュームサラダ＋れんこんのピリ辛炒め煮 ほか
ブロッコリー／きのこ／もやしが主役
焼きブロッコリーの肉あんかけ+ブロッコリーとしめじのホットサラダ／マッシュルームと牛肉のクリームシチュー+きのこのガーリックソテー／もやしと牛肉のオイスター炒め＋もやしのごま酢サラダ ほか
JA全農広報部もイチオシ！野菜の「おいしい」食べ方ガイド
大根／カリフラワー／かぶ／さつまいも
11月・12月の今、コレ使ってみたい！
ゆり根／せり
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
